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事前にメールで魚種と数を教えていただき、準備ができました。 届いたのはセイゴ4尾、カナガシラ3尾、イシモチ5尾、ドンコ3尾、ミズガレイ4枚でした。やや小ぶりですが、量的には多すぎるくらいでした。 セイゴ、カナガシラ、イシモチは刺身にしたら甘くておいしかったのですが、いちばん美味と思ったのは以下の2点でした。 イシモチ:中華風に香草と蒸して熱いごま油をかけたら、淡泊な白身とごま油と香草の香りがよくマッチしました。 ドンコ:肝と身を酒で洗ってネギ、味噌と一緒に叩いてなめろうにしたら、非常にまろやかな味になりました。 アラは汁にしましたが、新鮮なせいか臭みがほとんどありません。 カレイの骨せんべいは加熱しすぎてちょっと失敗しましたが、まだ、カレイとイシモチの一夜干し、ドンコ汁、カレイとカナガシラのフライが準備中です。
- ねばねば5070
- 29歳
- アトピー
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購入品
じっくり解凍して、しっかり焼いていただきます。
- おぎちょん
- 37歳
- アトピー
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購入品
ニジマスの燻製を作りたく、初めて利用させていただきました。魚はすべて張りがあってピシッと良い魚でした。内臓もきれいに取ってあって、サッと流水にあてるだけでOKです。燻製にしたく15尾購入しましたが、塩焼きでも食べてみたくなり、炭を熾して、竹串に刺して、じっくり焼き上げました。ホクホクで最高でした。子供たちも「おいしい!もっと食べたい!」と。うんうん、マス釣り場以外でのBBQでは選択肢 無かったけれど、肉、野菜だけでなく、川魚の塩焼きも有りだな。串打ち済みを購入すれば、手間いらずだし。 色々な魚試したいです。食べ比べもいいね。うー、食べ盛りのいる6人家族だからなぁ… 父ちゃんの小遣い一気になくなちゃうなぁ… また注文します。よろしくお願いします。
- るはなこ
- 25歳
- アトピー
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購入品
寒ザワラでも、このぐらいのサイズになるとワンランク以上違う感じがします。刺身、たたき、味噌漬け、幽庵焼き、塩焼き何をしても美味しいです。
- nonnnon9056
- 33歳
- アトピー
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購入品
内臓疾患を起こしたので、魚をたくさん食べなさいということで、白身魚を購入しました。60グラムだと、少し小さいでしょうか。
- Ponennta
- 41歳
- アトピー
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購入品
今まではシャブシャブ用を購入していたので、初めて刺身を購入しましたが期待どうり美味しくいただけました。
- 富士山麓の5号線
- 29歳
- アトピー
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購入品
評価遅れてごめんなさい。着いてすぐ、とっくに食べてしまった。美味しかったです!機会あればまたよろしくお願いいたします。
- riroriro31
- 37歳
- アトピー
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購入品
セイゴは、小さめでしたが、鮮度、味とも申し分ありません。刺身、なべ、煮付け、塩焼きと存分に堪能しました。
- tomo0607
- 45歳
- アトピー
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購入品
ししゃものオスってこんなに大きいんですね。個人的にはこぶりなししゃもが好きかな。
- ek 52
- 33歳
- アトピー
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購入品
これも迷わず「買い!!」凄い量です。大さじのスプーン一杯の汁+ちりめん適当で米1合を炊けばいいと思います。この商品、現地愛知県篠島ではかなり高い値段で販売されている高級品。賞味期限もたっぷり。訳ありなのはちりめんが市販品と比べてやや大きい点かな?と思います。いやいや、大きいのは逆に大歓迎。素晴らしいクオリティーをかましている商品だと思います。
- 雪ん子4888
- 41歳
- アトピー
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購入品
美味しかったです。 かなりボリュームもありました。 大満足です。
- 034056
- 49歳
- アトピー
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